Bir Etkinliğe Katılmaya Karar Verdim :)))

Cumartesi, Mayıs 10, 2008 · Kategori: Corbalar

Babannem rahmetli biz çocukken çok güzel bir çorba yapardı. Ve ben onun lezzetini hala ararım..Kendim şimdi yapabilsemde ozamanki tadı bir türlü bulamıyorum..Acaba babannem erişteyi kendisi yaptığı içinmi okadar güzel olurdu o çorba :))) Ev sahipliğini http://kadininmutfagi.blogcu.com
arkadaşımızın yaptığı "yöresel lezzetler etkinliği 1-çorbalar"için:

Erişteli Yeşil Mercimek Çorba

Yöre:Çorum yada Bolu

Malzemeler

1 su bardağı ev eriştesi
1su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
50 gram kıyma(isteğe bağlı ben pek eklemem)
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
6 su bardağı su
tuz karabiber
kuru nane

Yapılışı
Mercimekleri tencereye alıp su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.ayrı bir tencerede ,ince doğranmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.kıymayı ekleyerek soteleyin.salçayı ekleyin.ve bir kere karıştırın.mercimekleri ekleyin, karıştırın.4 bardak su ekleyin. kaynamaya başlayınca erişteleri ekleyin.tuz ve karabiberi ekleyerek erişteler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin

Üzerine bol nane ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun...

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

PIRINCLI YOGURT CORBASı

Cumartesi, Ekim 21, 2006 · Kategori: Corbalar

Kızımında benimde en sevdiğimiz çorba...sizle paylaşmak istedim...

1 adet yumurta

1/4 kahve fincanı pirinç

4-5 tatlı kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı un

tereyağ

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

5-6 bardak su

HAZIRLANIŞI

Yoğurt, yumurta, un, prinç, tuz ve suyu tahta kaşığı yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta hazırladığınız terbiyeyi üzerine dökün ve 5-10 dakika da böyle kaynatın.

Terbiyesi: Tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberini atıp karıştırınız.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!